Sabri Kiraz (1918, İstanbul – 12 Ocak 1985), Türk futbolcu ve teknik direktör.
1 ocak 1918 tarihinde İstanbul’da doğan Sabri Kiraz, İstanbulspor’da 1954-1956, 1958-1959 sezonları ile 1959-1960 sezonunun 14 maçında Teknik Direktörlük görevinde bulunmuştur.
Fenerbahçe genç takımında futbola başlayan Sabri Kiraz, 1943-1947 yılları arasında Fenerbahçe kalesini korudu.
Profesyonel futbolculuk hayatından sonra teknik direktörlüğe başlayan Kiraz, 1954-1956 sezonunda İstanbulspor, 1957-1958 sezonunda Vefa, 1958-1959 Sezonunda İstanbulspor, 1960-1962 seneleri arası Ankaragücü, 1963-1966 seneleri Hacettepe, 1966-1968 arası Bursaspor, 1969-1970 sezonunda Zonguldakspor, 1970-1971 sezonunda tekrar Ankaragücü kulüplerinde teknik direktörlük yaptıktan sonra, 1971-72 sezonunda Fenerbahçe’nin başında teknik direktör olarak yer aldı ve 29 maçta sahada görev yaptı.
Sabri Kiraz İstanbulspor antrenmanında Kenan Buharalı, Özkay Kurtaran, Enver Özdemir, Garbis Parsehyan ile birlikte.
1972-1973 sezonunda Göztepe’yi de çalıştırmış, 1973’de Kayseri Erciyesspor, 1974’de Ankaragücü’nün başında bulunduktan sonra 29.11.1978 – 15.10.1980 tarihleri arasında A Millî Takım Teknik Direktörlüğü görevinde bulundu.
12 Ocak 1985 tarihinde oynanan Fenerbahçe-Galatasaray maçını seyrettiği esnada Şükrü Saraçoğlu stadı şeref tribününde geçirdiği kalp krizi sonucu hayatını kaybeden Sabri Kiraz’ı saygı ve rahmetle anıyoruz.
