Saffet Arıkan (1888, Erzincan, Türkiye – 26 Kasım 1947), Türk siyaset adamı ve asker.Harp Akademisinden kurmay yüzbaşı olarak çıktı (1910). Yemen kumandanlığında bulundu. I. Dünya Savaşında 3. Tümen kurmay başkanlığına getirildi. Çanakkale ve Kereviztepe savaşlarında ve Almanya dönüşünde Bakü seferine katıldı. Sadrazam ve Harbiye nazırı İzzet Paşanın baş yaverliğini yaptı. İstanbulun işgaline kadar (1920) birinci ordu müfettişi olarak kaldı.
Kurtuluş Savaşında görev aldı. Garp cephesi kurmay başkanlığına getirildi. Moskova ataşemiliterliğine atandı. CHP genel sekreterliği (1925-1931), Milli Eğitim Bakanlığı (1935-1938), Milli Savunma Bakanlığı (1940-1941), Berlin büyükelçiliği (1942-1944) görevlerinde bulundu. Köy öğretmen okullarını kurdu. II. Dönem Kocaeli, III., IV., V., VI. (İstifa: 3.8.1942) ve VIII. Dönem Erzincan ve VII. Dönem Konya Milletvekiliği yaptı.
